中東の著名な食品製造会社は、医薬品グレードの衛生基準を満たす高性能乾燥ソリューションを使用して、液体から粉末への加工ラインをアップグレードしようとしました。クライアントは、栄養の完全性を維持し、国際的な食品安全規制への準拠を確保しながら、フルーツ ジュース、野菜抽出物、植物ベースの液体を処理できるシステムを必要としていました。総合的な評価の結果、クライアントは常州ウェルダン機械技術有限公司のSUS316Lステンレス鋼製LPGシリーズ薬局レベル高速遠心噴霧乾燥機を選択しました。

2010 年に設立された Welldone Technology は、産業用乾燥および造粒装置の信頼される世界的プロバイダーに成長しました。 50 か国以上に輸出し、120 を超える典型的なユーザーのポートフォリオを持つ同社は、CE、ISO、ASME 認証を取得しており、国際標準への取り組みを強調しています。 Welldone は、個別の機器の供給を超えて、高品質、最高のサービス、リーズナブルな価格設定という基本理念に基づいて、さまざまな業界に合わせた包括的なパッケージ全体のソリューションを提供します。

• 位置：中東・アラブ地域
• 業界：食品加工および栄養補助食品の製造
• 応用：液体フルーツジュース (レモン、オレンジ、ザクロ) と野菜抽出物をインスタントの自由流動粉末に変換します。
• 生産目標:賞味期限の延長と物流コストの削減を実現した、付加価値の高い天然フルーツパウダー製品

クライアントは、既存の生産ラインで重大な課題に直面していました。従来の乾燥装置では粒子サイズが不均一になり、溶解性と流動性が低下しました。標準的なステンレス鋼構造では、酸性のフルーツジュースを処理する際に早期に腐食が見られ、汚染の懸念が生じていました。乾燥サイクルが遅いと、栄養素、特にビタミン C と天然色素の重大な劣化が起こりました。さらに、バッチ間の手動洗浄によりボトルネックが生じ、プラント全体のスループットが制限されました。

Welldone Technology は、完全に SUS316L 材料で構築されたカスタマイズされた LPG シリーズ高速遠心噴霧乾燥機を納入しました。 10 年以上にわたる乾燥技術の専門知識を活用したこのシステムは、1 回の迅速な操作 (3 ～ 30 秒) で液体食品物質を乾燥した流動性の粉末に変換し、特定されたすべての生産ボトルネックを効果的に解決します。

• 栄養と風味の保持:超高速乾燥 (3 ～ 30 秒) により、熱に弱いビタミン C、自然な色、繊細な風味プロファイルが閉じ込められます。
• 優れた溶解性:遠心噴霧により球状で均一な粒子が得られ、流動性に優れ、冷水にも温水にも瞬時に溶解します。

• 食品グレードのSUS316L構造:酸性度の高い果汁を使用しても汚染や腐食を防ぎ、ISO 22000 および HACCP の要件を満たします。
• CIP (定置洗浄) システム:分解することなく自動化された洗浄と滅菌により、ダウンタイムが最大 60% 削減され、相互汚染のリスクが排除されます。

• マルチソース加熱:蒸気、電気、ガス、またはディーゼルとの柔軟な互換性により、地域で最もコスト効率の高いエネルギー源を選択できます。
• 最適化された熱設計:省エネLPGモデルは70%の乾燥効率を達成し、従来の設計と比較して運用コストを大幅に削減します。

• 多彩なスプレーオプション:粘度が異なる多様な液体原料を処理するための遠心分離、真空、および加圧噴霧乾燥構成をサポートします。

LPG 薬局レベルの遠心噴霧乾燥機を委託して以来、クライアントは革新的な改善を報告しています。製品の一貫性は劇的に向上し、粒子サイズの均一性は 95% を超えています。 SUS316L 構造により汚染の懸念がすべて解消され、CIP システムによりバッチ切り替え時間が 50% 以上短縮されました。超高速乾燥により、レモン果汁粉末中の元のビタミン C 含有量の 90% 以上が保存され、高級栄養補助食品市場におけるクライアントの競争力が強化されます。クライアントは現在、ヨーロッパと東南アジアへの輸出注文の増加に備えて生産能力を拡大するために、2 番目のユニットを評価中です。

この導入は、医薬品グレードの食品粉末製造に対する LPG 薬局レベルの遠心噴霧乾燥機の能力を実証します。 Welldone Technology の CE、ISO、ASME 認定製造と 50 か国以上での実証済みの実績に裏付けられたこのシステムは、SUS316L の完全性、高度な遠心噴霧化、マルチソース加熱の柔軟性、自動 CIP 管理の組み合わせにより、栄養保持と運用効率を最大限に高めた高品質のインスタント粉末製品を求めるメーカーにとって理想的です。